前几天，我在家里泡了几颗绿豆。那绿豆的样子很可爱，小小的，圆圆的，很小巧玲珑。第一天，绿豆的种子没有什么变化，和种之前一模一样。但是，当我把绿豆拿出来仔细观察的时候看见了一条裂缝。
第二天，我又摸了摸绿豆，感觉皱巴巴的，像是绿豆上长满了皱纹，而且裂缝的缝隙也越来越大，绿豆呀你快点长大吧!第三天，绿豆的芽探出了小脑袋，绿豆已经脱掉了衣裳，豆芽的底部长出了细根。第四天，豆芽的细根慢慢的变成大，就像龙虾的胡须，只不过豆芽的须是白色的，豆芽的颜色是淡绿色的。第五天，豆芽已经长成了，它的头顶由淡绿色变成了绿色，身子又粗又长，白白胖胖的，十分可爱。
泡绿豆多么有趣，不仅可以观察到绿豆的成长，而且可以收获一株绿豆芽。